Gemüsesamen
Die meisten Gemüsearten bzw. Gemüsesorten werden über Samen vermehrt. Je besser die Qualität der Samen, desto leichter fällt es dem Anbauer, erfolgreich Gemüse anzubauen. Hochwertiges Saatgut sollte eine hohe Keimfähigkeit und eine gute Triebkraft haben. Damit sich ein möglichst homogener Pflanzenbestand ergibt, der in einmal abgeerntet werden kann, bieten die Samenhäuser die meisten Saatgutpartien sortiert nach Samengröße bzw. Samengewicht an.
Besonders wichtig ist die Verwendung von hochwertigem Saatgut bei der Einzelkornsaat am Endstandort sowie der automatischen Einzelkornsaat in Erdptesstöpfen oder den weltweit milliardenfach verwendeten Kleintopfsystemen.
Inhaltsverzeichnis
[Verbergen]- 1 Gemüsesamen Fotos (A-Z)
- 2 Gesetzliche Regelungen
- 3 Saatgutqualität im Saatguthandel
- 4 Saatgut Lagerung und Vorratshaltung
- 5 Dokumentation von Schadensfällen mit Saatgut
- 6 Videos zum Saatgut
- 7 Weitere Saatgutbilder in Hortipendium
- 8 Weitere Saatgut Bilder Anbieter im Internet
- 9 Saatgutanbieter
- 10 Bücher zum Thema Samen
- 11 Siehe auch in Hortipendium
- 12 Literatur
- 13 Weblinks
- 14 Danksagung
Im Folgenden sind die Samen Fotos von den in Deutschland vorkommenden Gemüsearten aufgeführt. Über die Links auf den Deutschen Namen gelangt man zu umfangreichen Informationen, unter anderem auch zu den Saatgutdaten. Interessant und hilfreich kann es sein, die Sortierfunktion der Bildertabelle zu nutzten. Sortiert man z.B. nach der Familienzugehörigkeit, so wird deutlich, wie ähnlich die Samenform und- farbe doch innerhalb des Verwandschaftskreises ist. Noch deutlicher werden die verwandschaftlichen Beziehungen, wenn man die Bildertabelle nach dem Botanischen Namen sortiert. Hier stehen dann sogar die Samenbilder der einzelnen Gemüsearten nebeneinander.
Gemüsesamen Fotos (A-Z)
Deutsche Namen: |
Botanischer Name | Größenvergleich auf 15x20 mm Fläche |
Einzelsamen mit Größenangabe | English name | Familie: |
---|---|---|---|---|---|
Andenbeere | Physalis peruviana | Cape gooseberry | Nachtschattengewächse | ||
Artischocke | Cynara cardunculus | Cardoon | Korbblütler | ||
Aubergine | Solanum melongena | Eggplant | Nachtschattengewächse | ||
Blumenkohl | Brassica oleracea var. botrytis | Cauliflower | Kreuzblütler | ||
Brokkoli | Brassica oleracea var. italica | Broccoli | Kreuzblütler | ||
Bohnen, Busch- | Phaseolus vulgaris var. nanus | Common bean, Bush bean | Schmetterlingsblütler | ||
Bohnen, Busch- | Phaseolus vulgaris var. nanus | Common bean, Bush bean | Schmetterlingsblütler | ||
Bohnen, Feuer- | Phaseolus coccineus | Scarlet runner bean | Schmetterlingsblütler | ||
Bohnen, Stangen- | Phaseolus vulgaris var. vulgari | Runner bean, Climbing bean | Schmetterlingsblütler | ||
Chicoree | Cichorium intybus | Chicory | Korbblütler | ||
Chinakohl | Brassica rapa ssp. pekinensis | Chinese cabbage | Kreuzblütler | ||
Dicke Bohne | Vica faba | Faba bean | Schmetterlingsblütler | ||
Endivien Glattblättriger |
Cichorium endivia L. var. latifolium | Escarole | Korbblütler | ||
Endivien Frisee |
Cichorium endivia L. var. crispum Lam | Frisée | Korbblütler | ||
Erbse: Markerbse | Pisum sativum | Pea | Schmetterlingsblütler | ||
Erbse: Schalerbse | Pisum sativum | Pea | Schmetterlingsblütler | ||
Erbse: Zuckererbse | Pisum sativum | Sugar pea | Schmetterlingsblütler | ||
Erdbeerspinat | Chenopodium foliosum | Leafy goosefoot | Fuchsschwanzgewächse | ||
Feldsalat | Valerianella locusta | Corn salad | Baldriangewächse | ||
Grünkohl | Brassica oleracea convar. sabellica | Kale | Kreuzblütler | ||
Gurken Einlegegurken |
Cucumis sativus | Pickling cucumber | Kürbisgewächse | ||
Gurken Salatgurken |
Cucumis sativus | Slicing cucumber | Kürbisgewächse | ||
Gurken Senfgurken |
Cucumis sativus | Cucumber | Kürbisgewächse | ||
Herbstrübe / Mairübe | Brassica rapa subsp. rapa var. majalis | Swede und Turnip | Kreuzblütler | ||
Knollenfenchel | Foeniculum vulgare var. azoricum | Florence fennel | Doldenblütler | ||
Kohlrabi | Brassica oleracea var. gongylodes | Kohlrabi | Kreuzblütler | ||
Kohlrübe | Brassica napus subsp. rapa | Swede und Turnip | Kreuzblütler | ||
Kürbis ´Rouge vif d` Etampes´ |
Cucurbita maxima | Winterpumpkin | Kürbisgewächse | ||
Kürbis ´Early Butternut F1´ |
Cucurbita moschata | Squash | Kürbisgewächse | ||
Kürbis Patisson: ´Patina´ |
Cucurbita pepo | Pumpkin | Kürbisgewächse | ||
Löffelkraut | Cochlearia officinalis | Common Scurvygrass | Kreuzblütler | ||
Löwenzahn | Taraxacum officinale | Common dandelion | Korbblütler | ||
Mangold | Beta vulgaris ssp. vulgaris | Chard | Fuchsschwanzgewächs | ||
Mairübe / Herbstrübe | Brassica rapa subsp. rapa var. majalis | Swede und Turnip | Kreuzblütler | ||
Melde, Garten- | Atriplex hortensis | Atriplex | Fuchsschwanzgewächse | ||
Melone | Cucumis melo | Melon | Kürbisgewächse | ||
Möhre | Daucus carota ssp. sativus | Carrot | Doldenblütler | ||
Möhre | Daucus carota ssp. sativus | Carrot | Doldenblütler | ||
Neuseeländer Spinat | Tetragonia tetragonioides | New Zealand Spinach | Mittagsblumengewächse | ||
Pak Choi | Brassica rapa ssp. chinensis | Pak choi | Kreuzblütler | ||
Palmkohl | Brassica oleracea var. palmifolia | Jersey Kale | Kreuzblütler | ||
Paprika | Capsicum annuum | Sweet pepper | Nachtschattengewächse | ||
Pastinake | Pastinaca sativa | Parsnip | Doldenblütler | ||
Porree | Allium porrum | Leek | Lauchgewächse | ||
Portulak | Portulaca sativa | Common Purslane | Portulakgewächse | ||
Radies | Raphanus sativus var. sativus | Small radish | Kreuzblütler | ||
Radicchio | Cichorium intybus var. foliosum | Chicory radicchio | Korbblütler | ||
Rettich | Raphanus sativus var. longipinnatus | Radish oder Daikon | Kreuzblütler | ||
Rhabarber | Rheum rhabarberum | Rhubarb | Knöterichgewächse | ||
Romanesco | Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera |
Romanesco broccoli | Kreuzblütler | ||
Rosenkohl | Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera |
Brussels sprouts | Kreuzblütler | ||
Rotkohl | Brassica oleracea var. capitata | Red Cabbage | Kreuzblütler | ||
Rübstiel | Brassica rapa var. rapifera subvar. pabularia |
Turnip tops | Kreuzblütler | ||
Rucola (R.coltivata) | Eruca sativa | Italien cress | Kreuzblütler | ||
Rucola (R.selvatica) | Diplotaxis tenuifolia | Rocket | Kreuzblütler | ||
Salate | Lactuca sativa | Lettuce | Korbblütler | ||
Salate | Lactuca sativa | Lettuce | Korbblütler | ||
Salzkraut (Osaka) | Salsola komarovii | Saltwort | Fuchsschwanzgewächs | ||
Sauerampfer | Rumex acetosa | Common sorrel | Knöterichgewächs | ||
Schwarzwurzel | Scorzonera hispanica | Scorzonera | Korbblütler | ||
Sellerie: Knollensellerie | Apium graveolens var. rapaceum | Celeriac | Doldenblütler | ||
Sellerie: Schnittsellerie | Apium graveolens var. rapaceum | Celeriac | Doldenblütler | ||
Sellerie: Stangensellerie | Apium graveolens var. rapaceum ?? | Celeriac | Doldenblütler | ||
Spargel | Asparagus officinalis | Asparagus | Spargelgewächse | ||
Speise Bete | Beta vulgaris var. vulgaris | Red beet | Gänsefußgewächs | ||
Spinat | Spinacia oleracea | Spinach | Fuchsschwanzgewächse | ||
Tellerkraut Winterportulak |
Claytonia perfoliata | Miner's-lettuce | Portulakgewächse | ||
Tomate | Lycopersicon esculentum | Tomato | Nachtschattengewächse | ||
Wassermelone | Citrullus lanatus | Watermelon | Kürbisgewächse | ||
Weißkohl | Brassica oleracea var. capitata | White Cabbage | Kreuzblütler | ||
Wirsing | Brassica oleracea var. capitata | Savoy cabbage | Kreuzblütler | ||
Zucchini | Cucurbita pepo convar. giromontiina | Courgette, Summer squash | Kürbisgewächse | ||
Zuckerhut | Cichorium intybus var. foliosum | Sugar loaf | Korbblütler | ||
Zuckermais | Zea mays convar. saccharata | Sweet corn | Süßgräser | ||
Zwiebel | Allium cepa | Onion | Lauchgewächse | ||
Zwiebel | Allium fistulosum | Bunching Onion | Lauchgewächse |
Gesetzliche Regelungen
Auch im Gemüsebau hat das Saatgut eine besonderen Bedeutung. Aus diesem Grunde sind in Deutschland, Europa und sogar weltweit, die Fragen der Saatgutqualität, des Saatguthandels und der Saatgutuntersuchung, weltweit geregelt. Im Folgenden die wichtigsten Regelungen mit Links zu den originalen Verordnungs- bzw. Gesetezstexten.
Saatgutverkehrsgesetz (SaatG)
Saatgutverkehrsgesetz in der Fassung der Bekanntmachung vom 16. Juli 2004 (BGBl. I S. 1673), das zuletzt durch Artikel 192 der Verordnung vom 31. Oktober 2006 (BGBl. I S. 2407) geändert worden ist.
Dieses Gesetz gilt für Saatgut und Vermehrungsmaterial der im Artenverzeichnis zu diesem Gesetz aufgeführten Arten. Das Artenverzeichnis wird vom BMELV aufgestellt.
Eine Art darf in das Artenverzeichnis nur aufgenommen werden, wenn dies zur Durchführung von Rechtsakten der Europäischen Gemeinschaft oder zum Schutz des Verbrauchers erforderlich ist. Eine Art darf im Artenverzeichnis gestrichen werden, wenn der Schutz des Verbrauchers eine Regelung nach diesem Gesetz nicht mehr erfordert und Rechtsakte der Europäischen Gemeinschaft nicht entgegenstehen.
Zum Gesetzestext
Saatgutverordnung (SaatV)
Verordnung über den Verkehr mit Saatgut landwirtschaftlicher Arten und von Gemüsearten. Die Vorschriften dieser Verordnung gelten für Saatgut landwirtschaftlicher Arten außer Kartoffel und Rebe und für Saatgut von Gemüsearten. Zum Gesetzestext
Erhaltungssortenverordnung
Verordnung über die Zulassung von Erhaltungssorten und das Inverkehrbringen von Saat- und Pflanzgut von Erhaltungssorten. Zum Verordnungstext
Sortenschutzgesetz (SortSchG)
Sortenschutz wird für eine Pflanzensorte (Sorte) erteilt, wenn sie unterscheidbar, homogen, beständig, neu und durch eine eintragbare Sortenbezeichnung bezeichnet ist. Für eine Sorte, die Gegenstand eines gemeinschaftlichen Sortenschutzes ist, wird ein Sortenschutz nach diesem Gesetz nicht erteilt. Zum Gesetzestext
EG-Sortenschutzverordnung
VERORDNUNG (EG) Nr. 2100/94 DES RATES vom 27. Juli 1994 über den gemeinschaftlichen Sortenschutz. Durch diese Verordnung wird ein gemeinschaftlicher Sortenschutz als einzige und ausschließliche Form des gemeinschaftlichen gewerblichen Rechtsschutzes für Pflanzensorten geschaffen. Zur EG-Verordnung
Saatgutqualität im Saatguthandel
Der Erfolg im Gemüseanbau wird stark vom Saatgut beeinflußt. Aus diesem Grunde bemühen sich Züchter und Samenhandel einen hohen Qualitätsstandard anzubieten. In den Katalogen finden wir heute fast bei jeder Gemüseart verschiedene Saatgutaufbereitungen, bzw. -qualitäten. Im Folgenden werden die aktuellen Saatgut-Qualitätsunterschiede sowie die Saatgutangebote vorgestellt und beschrieben. Des weiteren einige Tipps zur Haltbarkeit und Lagerung von Saatgut und ein Hinweis zur CMS-Züchtung.
Normalsaatgut
Normalsaatgut ist Saatgut mit bestimmten Eigenschaften, die dem Saatgutverkehrsgesetz bzw. der Gemüseverordnung entsprechen. Meist nur noch aktuell, wenn durch Pikieren oder Pflanzen eine Pflanzenselektion möglich ist oder bei Direktsaaten mit Sägeräten, die keine Einzelkornablage ermöglichen. Bei immer mehr Arten (z.B. Feldsalat, Kohl, Gurken, Möhren, Zwiebeln) setzt sich kornweiser Saatgutverkauf durch. Bei ungebeiztem Saatgut findet man bei französischen Lieferanten die Bezeichnung „non traité“.
Kalibriertes Saatgut
Hier handelt es sich um gutes Saatgut, das nach Kaliber (Durchmesser) sortiert ist. Verkauf in Gewicht oder kornweise. Meist in einer Abstufung von 0,25 mm oder 0,20 mm. Verwendung dort, wo eine Einzelkornablage nötig bzw. möglich ist.
Präzisionssaatgut
Hochwertiges Saatgut nach Größe oder Gewicht sortiert (meist in Abstufung von 0,20 mm oder 0,25 mm) mit besonders guter Keimfähigkeit. In Holland z.B. bei Kohlsaaten mit Mindestkeimfähigkeit von 92 %, die jedoch bei eigener Saatgutlagerung nach einem Jahr nicht mehr unbedingt gewährleistet ist. Der Verkauf erfolgt kornweise. Präzisionssaatgut ist besonders geeignet für die Einzelkornsaat und Direktablage in Erdtöpfen. Angeboten wird es unter verschiedenen Namen wie z.B. Preci (Bejo), Superfrax (RS), Präzi (Juliwa-Enza), Precisem (SG) und Elitop (Clause). Bei französischen Lieferanten erkennt man Präzisionssaatgut an der Bezeichnung „Semence de présision“.
Inkrustiertes (Coating) Saatgut
Saatgut mit einer besonderen Behandlung zum Schutze vor Pilzkrankheiten und/oder Schädlingen. Die typische Samenform bleibt erhalten. Angeboten wird unter verschiedenen Herstellernamen und speziellen Farben wie z.B. Basiscoate (Enza), (Bejocoate (Bejo), Bluecoate (SG), Enzacoate (ENZA), Nuncoate (Nunhem), Sanocoate (RS) oder Suetcoate. Der Verkauf erfolgt kornweise oder kiloweise z.B. bei Bohnen. Eine gute Inkrustierung ist daran zu erkennen, dass die Körner ganz gleichmäßig beschichtet sind. Laut Herstellerangaben ist bei einigen Arten wie z.B. Feldsalat eine staubfreie Beizung besser bzw. auflaufsicherer als die Inkrustierung. Bei französischen Lieferanten erkennt man das inkrustierte Saatgut an der Bezeichnung „Pelliculées“. Bei einer Inkrustierung wird jeweils der verwendete Wirkstoff angegeben. Unbedingt die Vorsichtsmaßnahmen beachten, da die meist benutzten Wirkstoffe relativ giftig sind.
Pilliertes Saatgut
Saatgut mit einer Spezialbehandlung zur Erleichterung der Einzelkornsaat. Die einzelnen Samen werden dabei in eine kugelige bzw. rundliche Form (Pille) gebracht. Für die Ablage in Erdtöpfe gibt es die Erdtopfpille und für Direktsaat im Freiland die Freilandpille. Einsatz vor allem dann, wenn Nacktsamen sich nicht gut säen lassen wie z. B. bei der Kopfsalatsaat in Erdpresstöpfen oder für eine besonders genaue Kornablage bei der Möhrensaat. Verkauf kornweise. Eine besondere Pille ist die Multipille von Hild und Enza für Rucola. Bei französischen Lieferanten erkennt man das pillierte Saatgut an der Bezeichnung „Enrobées“
Minipillen
Bei einigen Gemüsearten gibt es die sogenannte Minipille, deren Größe z.T. sortenabhängig ist.
z.B. Zwiebel: Kaliber 2.75-3,00 mm. (Bejo) oder Knollenfenchel: Kaliber 3,00-3,75 mm (Bejo)
Saatplatten
Saatgut, das z. B. in 40 x 30 cm bzw. 60 x 40 cm großen, papierähnlichen Bögen auf vorgegebenen Abständen eingearbeitet ist. Lieferung in Rollenform, perforiert zum Abreißen. Bewährtes Verfahren bei der Anzucht von Frühlauch.
Stücksaatgut
Bei fast allen Gemüsearten gibt es mittlerweile Stücksaatgut, das kornweise verkauft wird.
Vorbehandeltes Saatgut (Primingsaatgut)
Bei Sellerie, Möhren, Petersilie, Porree, Knollenfenchel, Chicoree und Salat gibt es vorbehandeltes Saatgut, das gleichmäßiger und schneller aufläuft. Vorbehandeltes Saatgut wird im Handel unter Namen wie Prestinun, Precisem, Tempopil, (bei Porree), Split-Pill-Spezial und Thermocure angeboten. Nach der Behandlung ist die Haltbarkeit des Saatgutes begrenzt, bei Porree z.B. auf 6 Monate.
Gebeiztes Saatgut
Dieses Saatgut ist Normalsaatgut oder kalibriertes Saatgut, dass gegen Pilzkrankheiten behandelt ist. In der Praxis kann es auch als Überschussbeize selber hergestellt werden. Da die Samen danach nicht staubfrei sind, kann damit die Säeignung z.B. bei der Einzelkornsaat beeinträchtigt werden oder der Wirkstoff wird durch die Pneumatik-Sätechnik abgesaugt und die Beizwirkung damit mangelhaft. Einige Firmen bieten deshalb eine staubfreie Beizung an. Bei französischen Lieferanten gibt es dann den Hinweis „TSP“ (Traitement Sans Poussure). Bei einer zusätzlichen Einfärbung gibt es z.B. bei Clause die Bezeichnung „Colorées“.
Insektizidcoating
Ein spezielles Coatingverfahren gibt es bei Kohlarten, Möhren und Zwiebeln. Angeboten wird es unter dem Namen „Insecticoat“ (SG), Inkru Plus (Enza)
Monogermsaatgut
Bei Roten Rüben gibt es technisches und genetisches Monogermsaatgut. Ziel dabei ist es, das Knäuelsaatgut zu vereinzeln, um einzelne Samenkörner zu erhalten. Die Züchterangabe lautet dann z.B. „Monobi“.
CMS-Züchtung
Hier handelt es sich um männlich sterile Züchtungen, die frei an "Sibs" und arm an Fehlpflanzen sind. Die Abkürzung „CMS“ bedeutet „cytoplasmatic male steril“. Vollkommen männlich steril sind jedoch nur die Muttersorten der Hybriden. Die Hybridsorte selbst ist zu 50% männlich steril. CMS-Sorten gibt es seit langem als Standard bei Möhren, Radies und Zwiebeln. Seit einigen Jahren gibt es einige CMS-Sorten bei Blumenkohl, Brokkoli und Kopfkohl. Einen 100%-igen Erfolg bringt die CMS-Züchtung nicht, 1-2% Fehlpflanzen sind immer noch möglich.
Auswahl der Saatgutqualität und Aufbereitungsform.
Welche der verschiedenen Saatgutformen, -qualitäten und Aufbereitungsformen jeweils in Frage kommen, muss im Einzelfall ermittelt werden. Zu berücksichtigen sind vor allem die zur Verfügung stehenden Sägeräte, der erwünschte Flächenertrag, die angestrebte Qualität und die entstehenden Saatgutkosten.
Saatgutverpackung
Laut Züchterangabe werden Salatpillen, inkrustierte Möhren, Zucchini, Blumenkohl mit Insektizidbehandlung usw. in Metalldosen ausgeliefert, um so eine statische Aufladung des Saatgutes zu verhindern. So können Probleme bei der Nutzung von Präzisionssägeräten verhindert werden.
Saatgut Lagerung und Vorratshaltung
Saatgut verliert normalerweise mit der Zeit seine Triebkraft und Keimfähigkeit. Aus diesem Grunde sollte Saatgut nicht ohne triftige Gründe auf Vorrat gekauft werden. Will man jedoch gewisse Vorräte haben oder kann nicht alles direkt verbrauchen, so ist die artentypische Haltbarkeit zu bedenken und eine ordnungsgemäße Lagerung sicherzustellen. Wie lange normalerweise das Saatgut einer bestimmten Gemüseart eine ausreichende Keimfähigkeit behält, ist bei den Saatgubetrieben zu erfragen. Die angegebenen Werte gelten natürlich nur dann, wenn auch richtig gelagert wird. Da in den meisten Fällen hochkeimfähiges Saatgut mit einer guten Triebkraft erwartet wird, gilt die diesbezügliche Haftung der Züchter, Vermehrer und Saatgutlieferanten meist nur für die gleiche Saison bzw. ½ Jahr.
Hinweise zur Klimaführung in den Saatgut-Lagerräumen
- Trockene Räume mit ca. 30 % relative Luftfeuchte anstreben
- Günstig erscheinen im allgemeinen Temperaturen von 0 bis 10° C (z.B. Kühlschrank)
- Vorteilhaft ist die Lagerung in geschlossenen Gläsern zusammen mit Kieselgel/Blaugel
- Eine weitere Möglichkeit für die Langlagerung ist, original verschlossene Saatgutpackungen oder gut trockene Partien in einer Tiefgefriertruhe bei den üblichen minus 18° C aufzubewahren.
Weitere Infos
- Die Keimfähigkeit von überlagertem Saatgut (LfL)
- Erfahrungen über die Erhaltung der Keimfähigkeit und Triebkraft von Winterroggenzuchtmaterial durch Lagerung im Vakuum.
- Leitfaden zur Qualitätsprüfung von On-farmerzeugtem Saatgut von Gemüsearten.
Saatgutlagerung in Tiefgefriertruhen
Gut getrocknetes Saatgut mit einer guten Keimfähigkeit kann in einer Tiefgefriertruhe gelagert werden.
Weitere Infos
- Sensation an der BOK in Wien: Urzeitpflanze zum Blühen gebracht, aus 32.000 Jahre alten Samen.
- Saatgutlagerung, Unitedseedbanks
- Dieser Samen-Bunker soll im Ernstfall die Welt retten.
Dokumentation von Schadensfällen mit Saatgut
Zumindest bei großen bzw. wertvollen Saatgutpartien sollte man die Saatguttüten aufbewahren bzw. die Partienummer usw. notieren, um bei Problemen mit der Keimfähigkeit, Triebkraft, Sortenechtheit, Saatgutgesundheit eine bessere Rechtsposition gegenüber dem Saatgutlieferanten zu haben. Ideal ist es, eine Saatgutprobe zu hinterlegen. Anzustreben ist, das auf jeder Saatgutrechnung die entsprechende Kennzeichnung der Partien mit angegeben wird!
Videos zum Saatgut
- EU: Kampf um Saatgut, (Arte Video)
- Warum wir Milliarden von Samen auf Vorrat lagern von Jonathan Drori.
- Argentina's Bad Seeds.
- Fruition Seeds, by Petra Page-Mann & Matthew Goldfarb.
- Einheitsbrei beim Gemüse: Was man über Saatgut wissen muss (Schweiz).
- Der Unterschied zwischen Bio-Saatgut von Ja! Natürlich und konventionellem.
- Die Zukunft pflanzen: Krieg um das Saatgut - Ghana #1.
- Hollands Glorie: de groentezaden van Enza Zaden.
- Nunhems: The global vegetable specialist.
- Zaad machines voor zaadverwerking - Seed Processing Holland.
- INCOTEC technologies: Upgrading X-ray; Priming; Pelleting; Disinfection; Actives; Film coating; Analytical Services.
Weitere Videos findet man unter Google Saatgut.
Weitere Saatgutbilder in Hortipendium
Weitere Saatgut Bilder Anbieter im Internet
- Vegetable Seed Images, Purdue University, West Lafayette, IN.
- Vegetable Seed Identification, Urban Farmer.
- Seed photos in Wikimedia common.
Saatgutanbieter
Bücher zum Thema Samen
- Josie Jeffery von Dorling Kindersley (2013): Pflanzensamen: Sammeln, trocknen, tauschen. Dorling Kindersley. München. ISBN 978-3-8310-2355-4
- Marlies Ortner (2010): Saatgut aus dem Hausgarten: Kräuter-, Gemüse- und Blumensamen selbst gewinnen. Ökobuch Verlag. Staufen bei Freiburg. ISBN 978-3-936896-53-4
- Ulla Hasselmark (2013): Meine fabelhafte Samengärtnerei: Samen gewinnen, aufbewahren, säen. Bassermann Inspiration. München. ISBN 978-3572080915
- Andrea Heistinger (2010): Handbuch Samengärtnerei: Sorten erhalten, Vielfalt vermehren, Gemüse genießen. Eugen Ulmer. Stuttgart. ISBN 978-3800169917
- Singh Y.K., Nempal Singh, Virendra Kumar, D.K. Singh (2006): Vegetable Seed Production Technology. International Book Distributing Co.. Mumbai. ISBN 978-8181890696
Siehe auch in Hortipendium
- Portal:Gemüsebau
- Küchenkräutersamen
- Internationale Bezeichnungen der Gemüsearten.
- Informationen zu den einzelnen Pflanzenfamilien im Gemüsebau.
- Umfassende Informationen zu den einzelnen Gemüsearten sowie den Saatgutdaten.
- Alles über den Gemüsekohl bzw. den Kohlarten.
- Rechtliche Vorgaben
- Gemüsearten
Literatur
- Fritz Dietrich und Werner Stolz (1989): Gemüsebau. Ulmer Verlag. Stuttgart. ISBN 3-8001-5132-4
- Jessen Hans und Helmut Schulze (1997): Botanik in Frage und Antwort. M. & H. Schaper GmbH & Co. KG. Alfeld -Hannover. ISBN 3-7944-0186-7
- Krug Helmut (1986): Gemüseproduktion. Paul Parey. Berlin. ISBN 3-489-54222-3
- Royal Sluis (2003): Gemüse Saatgutkatalog. Royal Sluis. Neustadt am Rübenberge.
- Schlaghecken Josef, Gerhard Engl, Achim Maync, Joachim Ziegler (10/2002): Neustadter Hefte - Anbau und Sortenhinweise für den Gemüsebau 2003/2004. DRL Rheinpfalz. Neustadt an der Weinstraße.
- Vogel Georg (1996): Handbuch des speziellen Gemüsebaus. Ulmer Verlag. Stuttgart. ISBN 3-8001-5285-1
Weblinks
- Gemüse-Zuchtfirmen weltweit
- Hortigate: "Sortenhinweise zu den einzelnen Gemüsearten" Suchbeispiel: "Sortenhinweise Blumenkohl"
- Saatgutformen von SUET
- International Seed Testing Association - ISTA
- International Seed Federation
- Sortenschutz – Verbrauchergerechte Pflanzensorten heute und in Zukunft
- Vegetable seeds and seedling, Missouri State, US.
Danksagung
Herrn Rainer Rueff, vom Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR-Rheinpfalz) in Neustadt/Wstr., sei herzlich gedankt für die angefertigten, hervorragenden Saatgut-Aufnahmen. Zur besseren Gegenüberstellung der Fotos wurden später, mit Hilfe der Bildbearbeitung, von Josef Schlaghecken, die Hintergründe der Fotos ausgetauscht und vereinheitlicht.