Gurken im Hausgarten

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Gurkenpflanze mit Früchte

Für den Anbau von Gurken im Hausgarten eignen sich Einlege-, Kasten- oder Mini-Salatgurken. Da Gurken recht anfällig für Falschen und Echten Mehltau sind, sollte bei der Sortenwahl darauf geachtet werden, dass die gewählte Sorte widerstandsfähig ist.

Bilder Gurkenpflanze

  • Gurken Samen

  • Junge Pflanzen

  • Blühender Bestand

  • Gurken Ranke

  • Gurkenpflanze mit männlichen und weiblichen Blüten

  • Gurkenblüte

  • Bienenbestäubung

  • Gurken Veredelung

  • Fruchtgrößen der Sorten

  • Einlegegurken

  • Gurkenfrüchte aufgeschnitten

  • Senfgurken


Standort

Gurken sind wärmebedürftig und windempfindlich. Der Standort sollte also unbedingt geschützt sein. Günstig sind sandige Lehmböden oder lehmige Sandböden mit einem hohen Humusgehalt. Gurken bevorzugen humusreiche, leicht erwärmbare Böden mit lockerer Struktur und gutem Wasserhaltevermögen.


Anbauplanung Pflanzkultur

Gurken können im Mai und Juni gepflanzt werden. Für ein längeres Angebot in der Küche genügen meist zwei Pflanztermine. Die aufgeführten Anbautermine sind Schätzwerte der wärmeren Regionen in Deutschland.

Gurken Anbau: Mögliche Pflanz- und Erntetermine
Pflanzdatum Pflanzort Kulturdauer
in Tage 		Erntebeginn
Datum 		Erntedauer
in Tage
01.Mai Freiland mit Vliesbedeckung 45 Tage 15.Juni 8 Wochen oder länger, wenn die Pflanzen gesund bleiben.
15.Mai Freiland mit Vliesbedeckung 40 Tage 25.Juni 8 Wochen oder länger, wenn die Pflanzen gesund bleiben.
01.Juni Freiland 35 Tage 05.Juli 8 Wochen oder länger, wenn die Pflanzen gesund bleiben.
15.Juni Freiland 35 Tage 20.Juli bis erste kühle Periode unter 12°C

Quelle: Josef Schlaghecken

Pflanzenanzucht

Für den Anbau von Gurken im eigenen Garten ist es empfehleswert die Pflanzen an einem geschützen Ort anzuziehen. Das Auspflanzen kann dann erfolgen, wenn die Temperaturen über 15°C betragen und die Wettervorhersage keinen Kälteeinbruch ankündigt. Bei einer frühen Pflanzung kann eine Vliesbedeckung vorteilhaft seinn

Aussaat ins Beet

Eine Aussaat driket ins Beet sollte etwa Mitte Mai erfolgen. Die Bodentemperatur sollte zur Keimung auf keinen Fall unter 12 °C liegen. Der Reihenabstand sollte etwa 1,40 m betragen. Innerhalb der Reihe ist ein Abstand von 40 cm ideal. Die Saattiefe sollte ungefähr 3 cm betragen. Pro Saatstelle sind 3 bis 4 Korn zu empfehlen. Alternativ kann man ab Ende April auch in der Wohnung Jungpflanzen anzüchten und diese ab Mitte Mai pflanzen. Bei einer Pflanzung sollte ein Pflanzabstand von etwa 30 cm eingehalten werden.

Kultur

Wichtig ist eine weitgestellte Fruchtfolge. Erst frühstens nach drei Jahren sollte auf der gleichen Freilandfläche wieder ein Gurkenanbau erfolgen.
Es ist des Weiteren empfehlenswert, Mulchmaterial auf dem Beet zu verteilen, da dieses die Bodentemperatur erhöht und das Wachstum fördert. Des weiteren trocknet ein bedeckter Boden nicht so schnell aus. Das Mulchmaterial beugt außerdem dem Verschlämmen nach heftigen Regenfällen vor.
Bei einer eventuellen Düngung sollte beachtet werden, dass Gurken salz- und chlorempfindlich sind. Es bietet sich zum Beispiel eine Gründüngung mit 40g Hornspänen und 20g Hornmehl pro m2 an.

Pflanzenschutz

Gurkenpflanzen können von einer Anzahl an Krankheiten und Schädlingen befallen werden. Vorbeugende Maßnahmen sind empfehlenswert.

  • Bilder

  • Echter Mehltau an Gurken

  • Falscher Mehltau

  • Spinnmilben an Gurken

  • Gurken Blattläuse

Weitere Infos


Ernte

Die Ernte beginnt Ende Juni und lässt sich bis Ende September fortsetzen. Abhängig bon den Wachstumsbedingungen kann 2 bis 3 mal wöchentlich geerntet werden. Bei kühler Witterung und großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht kann sich der Erntezyklus jedoch auch auf 5 bis 6 Tage erhöhen.


Quellen

  • Bayerische Gartenakademie
  • Georg Vogel (1996): Handbuch des speziellen Gemüsebaues. Ulmer Verlag. Stuttgart. ISBN 3-8001-5285-1


Siehe auch in Hortipendium


Weblinks

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