Presenta

Aus Hortipendium
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Presenta
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Presenta
Systematik
Gattung Zwetsche
Prunus domestica
Herkunft President x Ortenauer
Eignung (Tafelfrucht), Backfrucht


Die Sorte Presenta gehört zu den Zwetschen und ist 1981 an der Universität Hohenheim aus einer Kreuzung von President und Ortenauer entstanden. Die Sorte ist geschützt. Aufgrund ihrer hohen Erträge und der Scharkatoleranz ist ,Presenta' recht beliebt. Die Sorte wird vorwiegend als Backfrucht vermarktet, eignet sich aber auch zum Frischverzehr.

Blüte, Befruchtung, Frucht

,Presenta' blüht früh, kurz vor Cacaks Schöne, und ist selbstfruchtbar.
Die Früchte sind länglich-oval und mit einem Durchmesser von 28 bis 35 mm relativ klein. Sie sind hellblau gefärbt und beduftet. Schattenseitig tritt eine rötliche Färbung auf. Das Fruchtfleisch ist gelb, süß, mit wenig Säure und fest. Der Geschmack ist aromatisch, wohlschmeckend und ähnelt dem der Hauszwetsche. Der Zuckergehalt liegt zwischen 17 und 20 % Brix. Im Weinbauklima lässt sich der Stein recht gut ablösen. Die Backfähigkeit dieser Sorte ist sehr gut.
Generell ähnelt ,Presenta' der Hauszwetsche in sehr vielen Eigenschaften.

Wuchsverhalten

Das Wuchsverhalten ist Wuchstyp 2 zuzuordnen. Es besteht eine Neigung zur Überbauung bei feinem, hängenden Holz. Es ist ein intensiver Fruchtholzschnitt erforderlich. Da das Holz sehr hart ist, ist der Schnittaufwand bei dieser Sorte relativ hoch.

Ernte und Ertragsverhalten

Es sollte normalerweise in der 10. Reifewoche geplückt werden. Mit diesem Erntetermin ist ,Presenta' die späteste Marktsorte. Da der Zuckergehalt dieser Sorte sehr hoch ist, schmecken auch physiologisch unreife Früchte. Ein frühzeitiges Pflücken ist somit eine gute Maßnahme vor gemeldeten Regenperioden, die zu einem Platzen der Früchte führen könnten. Auch wenn eine Langzeitlagerung beabsichtigt wird, bietet es sich an, früh zu ernten. Hier sollte jedoch beachtet werden, dass die Färbung der Frucht schon vollendet sein sollte. Die Ernte erfordert eine mittlere Pflückleistung.
Der Ertrag setzt früh ein, die Sorte ist allerdings alternanzanfällig.

Sortierung und Lagerung

Es handelt sich um die Sorte mit dem größten Lagerpotential, gesunde Früchte können im Kühlraum bis Weihnachten gelagert werden. Unter ULO-Bedingungen können die Früchte 6 bis 8 Wochen gelagert werden.

Anfälligkeiten

Sie Sorte ist gering scharkaanfällig, jedoch kommt es häufig zu einem Pflatzen der Früchte. Im Anschluss daran kann es leicht zu einer Fruchtfäule kommen. Die Sorte wird oftmals vom Pflaumenwickler befallen.

Quellen

Martin Balmer (2011): Praxisanleitung "Zwetschen, Pflaumen, Mirabellen" - Qualitätsproduktion. DLR Rheinpfalz, Kompetenzzentrum Gartenbau. Rheinbach. 

Manfred Fischer (2003): Farbatlas Obstsorten. Verlag Eugen Ulmer. Stuttgart (Hohenheim). ISBN 3-8001-5547-8